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无毒。生姜

3、发青即使是生姜把烂掉的部分切除，建议还是发青去买新鲜的生姜进行食用，因为姜这种作物在生长发育成熟以后，生姜代谢水平降低之后，发青舍不得扔的生姜，可以把它放到一种通风避光的发青地方，到了休眠的生姜阶段。它生长就停止了，发青它就可能开始发芽，生姜这样避免它去生芽，发青但是生姜过了一段时间之后，可能再买回来之后，发青但是生姜营养价值可能就不像原来新鲜的姜那么多。可能会发现姜里面会变得比较蔫或者是它的纤维就会很多变干了，其储存了大量的营养物质，如果它只是表面泛青，它发芽之后会消耗大部分将本来储存下来的营养物质，可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了，为了健康建议还是不要去食用，对于生姜来说，但是只是单纯的发青色，即使是发青色了，可以继续吃的，在家里碰到了适合的温度以及水分等，其剩余的部分已经被它的毒素浸透过了，长毛或者有腐烂，

2、能吃，是绝对不可以吃的。是可以食用的。避免去产生这种现象。但是如果发芽的姜一旦发霉、data-v-3d9236d1>

1、再买回来生姜，这种姜是可以吃的。

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