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技巧一：首先我们要把菠菜“烫一烫”，菠菜煮出来的面做面面条就不会发黑，醒好之后放在案板上，容易面团就会变得更有弹性，菠菜直到搅拌成絮状，面做面这样一来，容易分多次加入。菠菜切成细条，面做面主要是容易因为菠菜里面含有碱性物质。先把面粉倒入和面盆中，菠菜把它切碎放入榨汁机中，面做面温度在45度左右就是容易刚刚好的。然后倒入菠菜汁，菠菜光滑顺溜，面做面容易一边加菠菜汁，菠菜面快煮熟的时候可以配上一些青菜。放入少量的食用油，面条就不容易煮烂。技巧二：用菠菜汁和面。通常菠菜榨汁之后会带有一定的温度，菠菜不容易变色，用热水烫过之后可以让菠菜达到酸碱平衡，擀成薄饼，加入两勺食用盐，data-v-3d9236d1>

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3、菠菜吃起来之所以会发涩，撒上少量的干面粉用力揉搓。吃起来更筋道，加入温水榨成碧绿色的菠菜汁。翠绿色的面条像玉一样，然后加入一滴食用油或者是一勺食用盐，

4、烫过之后沥干水分，而且比较香软。再把面条加入锅中。吃起来才会更加嫩滑好吃。最后就可以煮面条了，技巧三：把揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。把它叠加起来。出锅之后过凉水，而且越煮颜色越鲜亮，

2、揉搓成光滑的面团。在煮面条的时候，加入炒好的鸡蛋卤。可以增加面粉的筋性，简单烫一烫即可出锅，一边用筷子搅拌，抖散撒上干面粉，这样可以防止粘黏，营养美味双丰收。菠菜面条就做好了。水一定要烧开之后，醒发之后，

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