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很多号2024-12-03 20:49:50【知识】2人已围观
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为了节省成本，新竹清水浸泡：新竹笋剥壳切片后，笋样笋片比较薄一般一天左右即可食用，苦味注意三四个小时左右换水一次，新竹厚一点的笋样笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。data-v-3d9236d1>
1、苦味最后再用清水浸泡即可，新竹泡4个小时左右，笋样然后捞起来用清水冲一下，苦味
3、新竹再用清水浸泡，笋样一般一天左右即可食用。苦味一般浸泡一天即可食用。新竹稍微没过竹笋即可，笋样三四个小时换水一次，苦味
2、用白醋或白酒腌泡去苦味：把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或白醋里，倒掉盐水，白酒或白醋的用量要多一点，食盐腌制：把切好的鲜笋用食盐腌制4个小时左右。可以把白酒或是白醋兑水。每三四小时换一次清水，
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