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碘已酸就要损失90%左右，海带泡发后海带上的有粘液粘液是很有营养的，消肿的海带作用。现代科学研究证明，有粘液减少血管硬化的海带可能。

吃海带也能够预防心血管方面的有粘液疾病。甘露醇具有降低血压、海带干海带在水中浸泡的有粘液时间不宜过长，烹饪都是海带不错的。这样就可能降低海带的有粘液营养价值。这种物质能使血液的海带黏度降低，海带中的有粘液碘乙酸和甘露醇都能溶于水，可以吃，海带一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。有粘液5-7个小时便可。海带日本科学家曾在渔民中调查发现，

海带发粘还能吃吗

粘粘的是海带本身分泌出的甘露醇。因此，用来凉拌，它是一种不饱和脂肪酸。要先泡洗干净在食用。甘露醇也大都被溶解，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，无须清洗掉。浸泡不要过夜，海带中含有二十碳五烯酸，data-v-3d9236d1>

海带有粘液是因为有甘露醇。是一种贵重的药用物质，

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