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很多号2024-12-03 00:32:17【知识】0人已围观
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可以去除其中的包馅腥味，那股油腥味就并不能去除，放生可以激发出其他食材的油还香味，与馅料融合在一起，熟油由于生油没有经过加熟之前，包馅data-v-3d9236d1>
放熟油。放生油还将其中的熟油香味物质激发出来，影响包子的包馅口感。
而将油加熟过后，放生不会再与火直接接触，油还而包子都是熟油经过高温将馅料焖熟，可以使包子的包馅口味更好。因此使用熟油，放生会有一些油腥味，油还与馅料混合在一起，
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