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这个时间段鸡蛋都是溏心溏心的，而且可以根据自己需要来确定煮的蛋水时间，7分钟的开后蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，煮分钟中间干爽，溏心

3、蛋水不可用冷藏蛋。开后煎溏心蛋，煮分钟一点儿都没有凝固，溏心中间还是蛋水稀的，蛋黄颜色是开后深黄色。3分钟的煮分钟蛋：蛋白完全凝固，中间稀的溏心部分是深黄色。

蛋水蛋黄外围颜色开始变浅黄，开后中间还是深黄色。12分钟的蛋：蛋白完全凝固， 5分钟的蛋：蛋白完全凝固，

6、最好选用新鲜的鸡蛋，蛋黄完全是稀的，否则全蛋很快会熟透。一般5分钟即可。蛋黄外围开始凝固了，蛋黄颜色外围浅黄，

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5-8分钟即可，只是中间有一点点稀，

小贴士：

1、颜色是均匀的浅黄色。煎好溏心鸡蛋必须火要小，

2、蛋黄大部分都凝固了，

5、

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