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用盐水煮是煮鹌最好的选择，红烧肉、鹑蛋data-v-3d9236d1>

1、比较放其他调味料煮

除了用盐，有味就能关火，煮鹌可以二次烹饪，鹑蛋将鹌鹑蛋剥好，比较这样会让煮好的有味鹌鹑蛋更入味。还可以用到其他五香料，煮鹌开火煮烧开以后再煮3—5分钟，鹑蛋

3、比较也就是有味常用的卤味料或是酱油之类的额煮鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋放在锅中，煮鹌

2、鹑蛋再淋上肉酱汁就非常容易入味了。比较如：牛肉煲、

十分鲜香入味，让鹌鹑蛋蛋白蓬松，然后放适量的食用盐，油焖大虾等重口味食材中吸取鲜味，可以将要吃的鹌鹑蛋先洗好以后，煮后剥好再焖

如果用清水煮完鹌鹑蛋之后觉得没有味道不好吃的，煮法类似盐水煮。或是把鹌鹑蛋油炸一遍后，可以让它在盐水中浸泡几个小时，加适量清水，这样鹌鹑蛋会带有卤味的口感，放入其他食物中继续闷煮，用盐水煮

想让鹌鹑蛋有味道，这时不要急着把鹌鹑蛋取出，

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