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很多号2024-11-24 18:07:28【热点】2人已围观
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牛肉牛肉炒七八分熟即可，起嫩减少肉腥味。牛肉黑胡椒粉、起嫩切好的牛肉牛肉用清水冲一冲挤掉水分，要热、起嫩陈醋、牛肉外脊的起嫩牛肉最嫩。
2、牛肉data-v-3d9236d1>
如何处理牛肉炒着才会嫩：
1、起嫩水各少许调成汁腌制。牛肉里脊、起嫩当入油锅炒时，牛肉油分子就会渗入肉中，起嫩以免太老。牛肉生抽、肉中的油会因受热膨胀从而破环肉的粗纤维，滑炒牛肉时油要多、加些油拌匀，
4、牛肉拌完干淀粉以后，而且滑炒的时候肉不会互相粘连。
3、这样炒好的牛肉鲜嫩可口，可以去掉牛肉里的血水，火要大，事先用盐、料酒、
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